Notes de fruits mûrs type abricot, bel équilibre sans excès de rondeur, ample frais et charnu. Vin d’apéritif ou à servir avec un foie gras, vous pourrez aisément repartir sur un vin sec pour la suite du repas. Se marie aussi avec des tartes aux fruits de saison, des desserts à base de coulis ou des pâtisseries. Servir très frais à 7/8 degrés
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Type de vin - Blanc très légèrement moelleux Appellation - IGP Pays d’Oc Cépages - 50% Viognier, 50% Roussanne Terroir - Coteaux de Grès Mode de culture - Agriculture Biologique Vinification - VVendanges manuelles, pressurage, réduction des sulfites (bioprotection), élevage sur lies totales Vieillissement - 2 à 6 ans Alcool et sucre - 13% à 13,5% vol