C’est un vin fruité, net sur l’abricot, sec et ample grâce à l’intense élevage sur lies. Idéal à l’apéritif, servir frais sur des amuse-bouche aux herbes aromatiques, salades aux agrumes, salades de saison, cuisine indienne, poulet. Servir à 8 degrés
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Type de vin - Blanc sec Appellation - IGP Pays d’Oc Cépages - Viognier Terroir - Argilo calcaire Mode de culture - Agriculture Biologique Vinification - Vendanges mécaniques pour une macération avant pressurage pneumatique, travail par gravité, réduction des sulfites, élevage sur lies totales. Vieillissement - 2 à 6 ans Alcool et sucre - 13,5% vol
